פוסט בנקוק- הרבה על אוכל ומשפט על קניות
יש דרך אחת טובה להעביר חמישה ימים בבנקוק חוץ מקניות ומסאז, שאותו אגב דייקתי לרמת גאונות, למכורים בלבד: קיצי ראש במשך שעה, שווה כל אגורה וכך אפשר לעשות יותר מפעם אחת ביום, בלי להרגיש אשמים. כיוון שאני לא בקטע של בנות שעושות עלי גליץ או שעבורן כדור פינג פונג זה לא משחק שולחן , אלא פרנסה אז אוכל זאת האופציה הבטוחה והמבטיחה. במשך חמישה ימים ניסתי את אותם מאכלים טובים שאני תמיד אוכלת כמו פאד תאי, טום יאם, סטיקי מנגו,פאד קפאו וכדומה בכל מיני לוקיישנים שונים ומשונים, להלן הרשמים:
כל ישראלי ללא הבדל של דת, צבע ומין מכיר את רחוב הקאווסן ,המלא במסעדות, ברים ועגלות אוכל .במקביל אליו יש רחוב קטן (בו שוכן מלון הפאר, הגרין האוס) אז ממש בתחילתו, מתחת לשלט CHA CHA VILLA נמצאת המסעדה הכי חמודה בשכונה. אני הזמנתי פאד קפאו: מנת בשר עם אורז וביצת עין .האוכל טעים, זול ומחליק מעולה עם חצי ליטר בירה צאנג.
פאד קפאו טיפ! הכל מגיע בנפרד, תבקשו חריף+אורז+ביצת עין נוזלת לא מבושלת, 70באט
יום אחרי, בהמלצת ישראלי מקומי, הלכתי לרחוב סוקומביט מס 38, המפורסם באוכל הרחוב שלו. כולם שם בשותף ואפשר להזמין באחד ולאכול אצל האחר. בהתחלה שהגעתי ציפתי לראות מיני קאווסאן אז היתה אכזבה קלה, עד שהבנתי את הקטע והתחלתי להזמין משלל הדוכנים : סלט פאפאיה (-S0M TAM) ורוסט דאק עם מורנינג גולרי (לא ברור מה השם שלו בעברית) כאשר הקרם דלה קרם, הפייר דה רזיסטאנס היה , חכו לזה …. סטיקי רייס עם מנגו וחלב קוקוס, המנגו היה בשל ,עסיסי ומתוק כמו סוכריה , אין מילים לתאר את הטעם, פשוט אין. מסתבר , שחודשי אפריל, מאי ויוני הם העונה של המנגו והוא אכן הגיע בשיא תפארתו.
ROAST DUCK WITH MORNING GLORY
מנגו עם סטיקי רייס – אמא
את הבטן, בין ארוחת הצהריים לערב, מלאתי בקומת האוכל המוטרפת של הקניון מול המלון. ביום עוברים בסביבות 50,000 איש וזה לא בבאט ובאופן מפתיע לכמות האנשים האוכל מצויין , בעיקר דוכן מס 11 ו 12 בו מגישים טום יאם מעולה ופאד תאי משובח .
טיפ! אפשר ורצוי להוסיף בצל ירוק,צילי יבש,נבטים וכפית סוכר
עכשיו אני בהונג קונג וכאן אני לא בונה על חוויות קולנריות אבל אי אפשר לדעת אולי היא עוד תפתיע, עד אז יהיה לי תמיד את המנגו סטיקי רייס
